Wissenswertes

Erdbeeren aus Gustenfelden

Von Mitte Mai bis Mitte Juli heißt es bei Obstbau Winkler im Schwabachtal „die Erdbeeren sind reif“. Tag für Tag sind unsere Erdbeerpflücker in den Feldern, um unseren Hofladen sowie ausgesuchte Verkaufsstellen im Schwabachtal mit frischen fränkischen Erdbeeren zu versorgen. Dabei achten sie auf den Reifegrad der Früchte für ein vollmundiges Aroma und auf Unversehrtheit. Damit wir unseren Kunden hervorragende Qualität bieten können. Um die gesamte Erdbeersaison abdecken zu können, bauen wir fünf Sorten an.

 

In Erdbeeren stecken viele gute Inhaltsstoffe. Und da sie kaum Kalorien haben, sind sie eine sommerliche Köstlichkeit, die Sie unbeschwert genießen dürfen. Erdbeeren sind sehr empfindlich. Bereits ein paar Stunden nach der Ernte beginnen sie, ihr Aroma zu verliefen. Da es bei uns die ganze Erdbeersaison über immer frische Früchte gibt, empfehlen wir gerne, nur so viele Früchte auf einmal zu kaufen, wie verzehrt oder verarbeitet werden können.

Säubern Sie Erdbeeren nicht unter fließendem sondern im stehenden Wasser. Den Stiel und die Kelchblätter entfernt man erst nach dem Waschen. Übrigens: Die Farbe der Frucht gibt keine Auskunft über ihr Aroma! Tiefrote Erdbeeren sind nicht immer süßer, hellere Früchte enthalten nicht automatisch mehr Fruchtsäure.

Unsere Sorten ja nach Reifezeit:

  • Flair
  • Alba
  • Asia
  • Sonata
  • Malvina
Sorten Info
Kategorie : Erdbeeren, Obstsorten
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